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El interés por la producción de granos no para. Por el contrario, aumenta y registra algunos cambios que tienden a revertir el proceso de concentración de la agricultura en manos de pocas grandes empresas, principalmente extranjeras, como es el caso de los grupos de siembra de Argentina. Esa es la visión que pudo recoger Campo al conversar con algunos empresarios del sector en el marco de la Expoactiva, que se realizó en un predio ubicado a 25 kilómetros de Mercedes, departamento de Soriano.
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“Hasta ahora eran pocas las empresas que hacían gran parte de la producción agrícola, pero empieza a revertirse, porque diversifica más y se desconcentra, lo cual es saludable” para ese sector, dijo a Campo el presidente de la Mesa Tecnológica de Oleaginosos, Roberto Verdera.
El miércoles 19, pocas horas después de la apertura oficial de la Expoactiva, se realizó un acto simbólico de inauguración de la cosecha de verano (soja, maíz y sorgo), mientras varias máquinas agrícolas, como cosechadoras, sembradoras y tractores eran exhibidas en el maquinódromo de esa muestra.
Que esa haya sido una de las primeras actividades del evento no fue casualidad; es que la agricultura es el foco de atención de los productores agropecuarios locales y del gobierno, ya que esa actividad pasó a tener el principal rubro de exportación del país, que es la soja. En 2013 el monto de las exportaciones de soja ocupó el primer lugar, con U$S 1.875 millones, relegando al segundo puesto las ventas al exterior de carne bovina congelada y fresca, que sumaron U$S 11.298, según datos del instituto Uruguay XXI. El volumen exportado de esa oleaginosa fue de 3,5 millones de toneladas y para este año la expectativa del sector es llegar a las 4 millones.
“Sin desconocer el protagonismo de las compañías de gran porte que trabajan bien y generan un volumen importante” de granos, añadió.
Tras las abundantes lluvias y tormentas de febrero y algunos problemas sanitarios en los cultivos de soja, específicamente la aparición de lagarta (gusano), que pueden generar alguna sorpresa en cuanto al resultado final del volumen de cosecha, todo hace pensar en que este año la producción de granos marcará un récord, como lo viene haciendo en las últimas dos zafras. “Recién arranca la cosecha de este año, vamos a ver cómo termina”,
“Estamos rozando un área de 1,4 millones de hectáreas de cultivos de verano”, comentó.
Verdera se mostró cauteloso con relación a otras proyecciones, ya que la mayoría de los consultores y empresarios del sector estiman que este año se llegó a 1,5 millones y tal vez algo más. Considerando que el rendimiento en kilos por hectárea sea similar al promedio del año anterior, es de suponer que el resultado en volumen cosechado marcará un máximo histórico.
Y reconoció que así como las lluvias de febrero favorecieron el crecimiento de las plantas de soja, la falta de precipitaciones en diciembre y enero perjudicaron el rendimiento del maíz, que se planta primero que la soja.
El resultado en kilos por hectárea en los primeros maíces “fue malo”, por el déficit hídrico, y en el caso del maíz que se está cosechando actualmente los rendimientos son “regulares para abajo”, entre 4.500 a 4.800 por hectárea, según ese técnico.
El área final de siembra de cultivos de verano “está llegando a su techo”, debido a que el plan de uso y manejo de suelos, que ayuda a ordenar las explotaciones agrícolas, hace que se llegue a una meseta en la superficie a ser plantada.
Trigo empata; cebada gana
De cara a la plantación de trigo, que es el principal cultivo de invierno, la perspectiva de las empresas agrícolas es que se mantendrá el área sembrada, lo que representa unas 500.000 hectáreas, coincidieron algunos productores consultados.
La explicación es que mucho volumen de ese cereal cosechado el año pasado todavía queda por vender. “Hoy no hay negocios de venta de trigo, debido a problemas de calidad que no son graves pero en la medida en que Argentina no le exporta a Brasil (ese pais norteño) activa la cláusula del Mercosur que le permite reducir el arancel externo común para importar trigo fuera de la región por falta de abastecimiento, y entonces compra de otros mercados, como Estados Unidos y Canadá”, explicó Verdera.
Contrariamente, el área de cebada tendrá una recuperación con un incremento de 50% , por el buen estímulo que implica para los productores que las empresas malteras ofrezcan planes de comercialización más favorables en cuanto a precios y otras condiciones. En la zafra 2012/2013 la plantación de ese grano fue de 145.000 hectáreas y en la siguiente cayó a 80.000 hectáreas, según datos del Ministerio de Ganadería (MGAP).
Desde el gobierno los técnicos de la Oficina de Programación y Política Agropecuaria (Opypa), en un informe publicado en diciembre, analizaron este tema y advirtieron que la reiteración de un segundo año consecutivo con precios de cebada alejados del trigo, representaría un fuerte desestímulo para los agricultores, lo que afectaría (negativamente) la intención de siembra en 2014.
Otro factor consignado por Opypa a favor de un repunte de la plantación de cebada es que una de las dos malteras que operan en Uruguay, en el caso Maltería Oriental, dio a conocer un plan de inversión para ampliar su producción, de las actuales 60.000 toneladas de malta anuales a unas 140.000 toneladas.
Adicionalmente, la idea de un grupo de empresarios de realizar negocios de exportación de cebada les implicaría mayor competencia a las malteras, según esa repartición del MGAP.
Es así que el precio de la tonelada de ese grano pasó a casi U$S 230 este año, lo que implica un aumento en comparación con los U$S 213 pagados en 2013.
Esos factores terminaron incidiendo en la decisión de los productores de ampliar la superficie de cebada cervecera, según pudo constatar Campo en las conversaciones con los empresarios en la Expoactiva.
El propio Verdera, quien es gerente técnico de la Cooperativa Agraria Limitada de Mercedes (Calmer), reconoció la “señal positiva” de las malteras hacia los agricultores.
