En Búsqueda y Galería nos estamos renovando. Para mejorar tu experiencia te pedimos que actualices tus datos. Una vez que completes los datos, tu plan tendrá un precio promocional:
* Podés cancelar el plan en el momento que lo desees
¡Hola !
En Búsqueda y Galería nos estamos renovando. Para mejorar tu experiencia te pedimos que actualices tus datos. Una vez que completes los datos, por los próximos tres meses tu plan tendrá un precio promocional:
* A partir del cuarto mes por al mes. Podés cancelar el plan en el momento que lo desees
+
Tu aporte contribuye a la Búsqueda de la verdad
Suscribite ahora y obtené acceso ilimitado a los contenidos de Búsqueda y Galería.
Suscribite a Búsqueda
DESDE
UYU
299
/mes*
* Podés cancelar el plan en el momento que lo desees
¡Hola !
El venció tu suscripción de Búsqueda y Galería. Para poder continuar accediendo a los beneficios de tu plan es necesario que realices el pago de tu suscripción.
“Hay que sacar leche para pagar los presupuestos y llenar los tanques para reducir costos”, dijo a Campo el martillero Federico di Santi, de la firma Di Santi & Romualdo. Con esta afirmación, justificó su expectativa de que la zafra de otoño que se iniciará en los próximos días tenga un comportamiento de aceptable a bueno para las ventas de las razas Holando y Jersey.
¡Registrate gratis o inicia sesión!
Accedé a una selección de artículos gratuitos, alertas de noticias y boletines exclusivos de Búsqueda y Galería.
El venció tu suscripción de Búsqueda y Galería. Para poder continuar accediendo a los beneficios de tu plan es necesario que realices el pago de tu suscripción.
No obstante, Di Santi expresó que para la firma que representa la zafra de otoño se presenta de forma “atípica”, ya que por un lado el sector lechero está atravesando por un momento muy complejo, pero por otro comienzan tanto en Holando como en Jersey con “muchos remates” que serán anuales, como es el caso de las cabañas Las Rosas, de Laetitia D’Arenberg, La Muesca, de Darío Jorcyn y La Palma, de Tornielli Hermanos, y de los ya clásicos como en el caso de la cabaña El Chivo, de Antognazza.
Para Di Santi estas ventas representan “varias oportunidades de negocios”, debido a que más allá del mal momento de la lechería, los productores tienen la posibilidad de acceder a vacas que normalmente no salen a la venta, como puede ser puntualmente genética de Las Rosas o La Palma, y las ventas de terneras y vaquillonas de La Muesca.
El rematador dijo que se trata de establecimientos importantes, “cabañas de punta”, que como en el caso de Jorcyn, por ejemplo, “ha sido uno de los más grandes ganadores de los concursos lecheros, con un pedigree de punta a punta”. Señaló que es un productor “muy grande” y con un “respaldo muy importante”, además de ser “un muy buen empresario”.
Aclaró que s bien “todos están sufriendo el mal momento”, son productores que “tienen espalda”, como La Palma de los Tornielli, hermanos que “realmente trabajan muy bien y con un nivel genético espectacular”. Señaló que en este último año el establecimiento ha tenido campeones de pedigree en todas las pistas, y que al igual que las demás cabañas, “a pesar del momento”, mantienen su firme posición de poner su genética a consideración de los distintos clientes del país en las dos razas.
Di Santi indicó que los precios que resulten de los remates “obviamente” serán los valores que determine el mercado, pero aclaró que de todas formas en el escritorio están permanentemente en contacto con los productores y por tanto están a diario “tomándole el pulso” al mercado y recibiendo información que comparten con los vendedores, por lo que aproximándose las fechas de los remates se va “afinando” acerca de cuáles puedan ser los valores de comercialización.
Enfatizó que en cualquiera de estos remates se va a “poner a disposición” una genética “espectacular”, que constituirá una oferta “como en ninguna otra zafra de otoño de la raza Holando”, compuesta por ganados de muchos orígenes, pero todos animales “de punta”.
Respecto a potenciales compradores, dijo Di Santi que sería lógico que alguien pudiera preguntarse sobre quién va a invertir en genética en un momento tan complicado para el sector en donde muchos productores “están peleando por sobrevivir”, pero sin embargo señaló que el mercado para vaquillonas próximas está demandado y con poca oferta. Explicó que esto se debe a que en la actualidad se observa el faltante de las terneras que se vendieron en pie en 2014 para China, donde se exportaron más de 30.000 animales y lo adquirido por el tambo de Bulgheroni, a quien Di Santi & Romualdo le vendió más de 8.000 animales. Dijo que esos ganados, en su mayoría, tendrían que haber sido inseminados el año pasado, lo cual no se dio y que ello es lo que está repercutiendo ahora.
Por este motivo, es que considera que muchos productores que han cambiado su forma de producir, apuntando a una mayor eficiencia y aumentando los niveles de producción y que “funden” a las vacas en menor tiempo, necesitan de una reposición de calidad que la van a poder encontrar en el transcurso de esta zafra en “muy buenas” condiciones.
+ 
