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En Uruguay “poca gente conoce y valora” que vive en el “único país del mundo que regula el uso del suelo (agrícola) en función de su resistencia a la erosión”, dijo el ministro de Ganadería, Tabaré Aguerre. Opinó que eso “no es noticia” en el medio local.
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Al hablar en un acto realizado el viernes 20 en la conmemoración de los 20 años de la creación del Instituto Nacional de Semillas, el secretario de Estado se lamentó por la falta de conocimiento y de valoración que hay en Uruguay de la política de regulación del uso de suelos que implica la pérdida de grados de libertad y restricciones para hacer lo que quieren en su propiedad los dueños de los campos y los productores agrícolas.
“Esta semana (la pasada) hubo actividades públicas en las que se habló de que uno de los problemas que tiene Uruguay es la erosión”, comentó. Y se quejó: “Yo no puedo creer que en este país no se sepa hoy que hay 1,5 millones de hectáreas reguladas con planes sin ningún papel y con trámite online, con 697 ingenieros agrónomos acreditados; perdiendo grados de libertad en hacer lo que quiero, sintiendo determinado tipo de restricciones para hacer lo que quiero adentro de mi propiedad, porque es la responsabilidad que asumimos frente a nuestra sociedad y al mundo, que no solo producimos dieta saludable sino que también son sostenibles”.
Aguerre señaló que “parecería que en este país no se supiera que hay un manual de buenas prácticas forestales y de buenas prácticas agrícolas, que hay una campaña para el manejo seguro de agroquímicos”.
En alusión a los cuestionamientos y posiciones contrarias de ciertos sectores de la sociedad y de algunas organizaciones no gubernamentales al modelo de producción agropecuaria del país, el ministro afirmó que “el futuro de Uruguay enfrenta demandas internas tal vez mucho más fuertes que las exigencias externas”.
“Nada de lo que queremos hacer será posible y sostenible en términos políticos y sociales, si nuestros propios conciudadanos no solamente se enteran si no que se enorgullecen de que Uruguay encaró los sistemas agroalimentarios con suficiente compromiso ambiental, social, por el agua y la biodiversidad”, planteó.
Los comentarios del titular del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) aludieron a una de las políticas oficiales denominada “conciencia agropecuaria”, que pretende inculcar en la sociedad una visión positiva sobre la importancia del agro.
Aguerre advirtió que “será muy difícil en una sociedad en la que hay una relación económica muy importante con la actividad agropecuaria que la mayor parte vea al agro como una producción primaria, extractiva, que no agrega valor o una producción del pasado”.
Otro de los temas abordados por el ministro en ese evento fue la polémica entre los sectores que están a favor y en contra de las semillas transgénicas.
“Los desafíos más grandes los tenemos hoy adentro y no afuera, y no hay que ocultarlos”, recalcó. Comentó: “Si no tuviéramos esa dificultad de comunicar sería fácil hacer entender que en la agricultura buena parte del valor agregado viene desde la semilla”.
“Y está costando mucho entender” eso, se lamentó.
Explicó que en el Gabinete de Bioseguridad del gobierno se generó “uno de los sistemas más exigentes de evaluación de organismos genéticamente modificados”.
“Pero hace varios años que no podemos resolver la aprobación de ninguno, a pesar de tener evaluaciones desde el punto de vista científico favorables”, reconoció Aguerre.
Consideró que eso “tiene que ver con un preconcepto o una resistencia en la que prima un aspecto sobre el otro”.
Carne ovina.
Mañana, viernes 27, el frigorífico San Jacinto embarcará los primeros contenedores de carne ovina con hueso con destino a Estados Unidos, lo que marcará el inicio de un nuevo negocio para el sector cárnico uruguayo, anunció Aguerre en el acto realizado en Inase.
Uruguay es un país que vacuna contra la fiebre aftosa, pero que logró la autorización sanitaria del gobierno estadounidense para el ingreso de carne con hueso, mediante la conformación de un compartimento de bioseguridad que comprende una serie de exigencias.
