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En momentos de “nerviosismo” entre ganaderos por la baja en el valor de los vacunos en el mercado local, y con la discusión de fondo sobre la publicación de un indicador de referencia del ganado, asumió el lunes 9 el nuevo presidente del Instituto Nacional de Carnes (Inac), Federico Stanham, en una reunión interna en la que participó el ministro de Ganadería, Tabaré Aguerre.
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El reemplazante de Alfredo Fratti, quien se postulará como candidato del Frente Amplio a intendente en el departamento de Cerro Largo, es ingeniero agrónomo y su actividad más ligada al sector cárnico fue como criador ganadero de 2011 a 2014, según datos de ese organismo.
Indican que en los años noventa, Stanham integró el consejo asesor regional del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria Salto Grande, y fue secretario regional de la Asociación de Ingenieros Agronómos en Bella Unión, entre otras funciones.
En Artigas también fue consultor independiente en el sector alimentos, y gerente general de la firma Greenfrozen y de la Cooperativa Agraria Limitada del Norte Uruguayo (Calnu), señalan.
De 2001 a 2010 ocupó cargos en la empresa Frisac Argentina, de origen chileno, dedicada a la producción y comercialización de vegetales y frutas congelados.
Agenda
Stanham, que a diferencia de Fratti fue designado por decisión de Aguerre, tendrá que resolver varios temas que son considerados prioritarios por las gremiales agropecuarias y que están vinculados a la operativa de los frigoríficos y el funcionamiento del mercado de haciendas.
“Hay nerviosismo” entre los productores por la desvalorización de los bovinos, señaló a Campo un dirigente de la Federación Rural, que evalúa medidas en rechazo a esta situación.
En otro orden, el Inac desarrolla una serie de actividades de control y registro de la faena, específicamente mediante el sistema electrónico denominado cajas negras, que sirve de garantía y respaldo para los países compradores de carne uruguaya, tanto locales como del exterior.
Ese organismo, en coordinación con el Ministerio de Ganadería, se encarga de la fiscalización de la habilitación de los puntos de comercialización de carnes en el abasto, entre otras tareas.
El cambio de titular del Inac coincide con el inicio del nuevo período de gobierno, lo que genera expectativa entre los actores del sector cárnico.
En ese marco, recientemente fue ampliada la junta directiva de ese organismo con el ingreso de los representantes de la Asociación de Plantas de Faena del Mercado Interno y de las Cooperativas Agrarias Federadas y la Comisión Nacional de Fomento Rural, que alternarán en la titularidad de su representación en dicha instancia.