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El proceso de retención de vientres en Argentina iniciado a mediados de 2015, alienta la expectativa de operadores locales de lograr concretar operaciones de exportación de ganado en pie hacia ese país. “La demanda está”, dijo el consultor argentino Victor Tonelli, quien no obstante estimó que eso dependerá de la diferencia de precio en uno y otro mercado. Consideró que para que esa corriente se formalice, los precios en la zafra deberían tener un margen de aproximadamente un 20 % para cubrir los costos.
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En declaraciones formuladas al programa “Diario Rural” de Radio Rural, Tonelli afirmó que la retención de vientres en Argentina ya se había iniciado sobre mediados del año pasado y explicó que ese país venía faenando en un entorno del 43 % al 45 % de hembras en los años 2013 y 2014, mientras que ya a partir del segundo semestre del año pasado esa cifra bajó a guarismos de entre 41,5 % y 42 %. Contó que ya en diciembre 2015 y enero 2016, con los anuncios y la confirmación de la asunción del nuevo gobierno, la faena de hembras bajó al 40% y que “va con tendencia a bajar un poco más”. Para este consultor, esa realidad está demostrando que el proceso de retención de hembras ya se inició. Agregó que también, en paralelo, hay un proceso de retención de machos que tendrá un impacto importante en una menor oferta. Explicó que esto se da porque en Argentina, al no haber casi exportaciones, se faenaban animales muy jóvenes y livianos, y que desde ahora van a empezar a retenerse en los campos para generar nuevamente una faena de animales más pesados y volver a tener una oferta “más o menos razonable” de novillos. Tonelli especificó que en una oferta “razonable” los novillos tienen que representar aproximadamente un 60 % de la faena de machos. Aclaró que por novillo entiende a un macho castrado de más de 430 kg de peso vivo, mientras que todo lo que esté por debajo de eso es novillito o ternero, que para Uruguay no es “muy importante” en términos porcentuales, pero que para Argentina siguen siendo categorías “de mucho peso”. Puntualizó que en Argentina hoy la participación de los novillos en la faena está por debajo del 30 % y que tiene que volver a recuperar ese otro 30 % que perdió.
Consultado sobre la posibilidad de que se formalice una corriente de exportación de carne o animales en pie desde Uruguay con destino a Argentina, Tonelli señaló que es necesario observar no solamente los valores del ganado, sino además los costos de fletes, comisiones, gastos e impuestos vinculados a las transacciones internacionales. En caso de Argentina indicó que además se debe incluir el pago del IVA al contado y “algún otro impuesto”. En función de esto, dijo no ver hoy la posibilidad de que las diferencias de precio entre uno y otro mercado estén en condiciones de absorber esos costos, salvo para alguna venta puntual de asados, por ejemplo. No obstante dijo que el asado “también” en Argentina “es barato”, debido a los sobrantes originados en la caída del consumo.
Sin embargo, Tonelli señaló que con una mirada más de mediano plazo, es probable que se realicen algunos negocios puntuales de asados, vacío y matambre. Respecto a animales en pie, indicó que ve ahí una oportunidad para la venta de algunas categorías, “probablemente algún novillito o alguna vaquillona de sobreaño de 200 kg o algo por encima, que quizás sí pueda ser una categoría que ayude a incrementar el rodeo de Argentina y que tal vez ahí los precios den”. Dijo que en definitiva eso va a depender de cómo queden los precios relativos en la zafra, pero afirmó que “demanda va a haber”. Aclaró que cuando se comparan los precios de la invernada entre ambos países, se debe estimar una diferencia de aproximadamente un 20 % por debajo en el precio uruguayo para que el negocio sea realizable. Dijo que si el precio de compra en Uruguay termina siendo competitivo, la calidad de los animales ya está probada. Señaló que él mismo en 1997 adquirió para su establecimiento vaquillonas de sobreaño en Uruguay que le dieron un resultado “bárbaro”. En aquel momento el precio daba, habrá que ver si vuelve a dar.
