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Las estimaciones de costos de producción de los cultivos de invierno para la próxima zafra, según Sofoval, indican que el rendimiento de equilibrio para la colza es de 1.700 kilos por hectárea, el de la cebada de 4.000 kilos por hectárea y el del trigo de 4.200 kilos por hectárea, señaló el técnico de Sofoval, Carlos Ramírez.
Desde hace 12 años Sofoval brinda a los productores información detallada sobre los números de los distintos cultivos agrícolas y pasturas, que incluyen proyecciones de costos, rendimientos y márgenes, como forma de marcar una referencia al productor.
Para realizar este análisis la cooperativa no contempla el costo de los arrendamientos, y trabaja considerando una producción promedio de 2.000 kilos de colza por hectárea y de 4.500 kilos de trigo y cebada, con planteos de alta tecnología. El costo del gasoil se ubica en US$ 1,43 por litro.
Para este año los números indican que los costos no registran mayor variación respecto a la zafra pasada, y se observa “una baja de 4%” en el caso del trigo y de la cebada, pero hay una reducción “importante” en los precios de los granos, dijo en el programa Punto de Equilibrio, de radio Carve y revistaverde.com.uy.
En el caso del trigo los costos eran de US$ 857 en 2023 y ahora es de US$ 822, en la cebada pasó de US$ 846 en 2023 a US$ 852 en 2024, mientras que en colza varió de US$ 714 el año pasado a US$ 708 en el presente año, indicó.
El técnico de Sofoval advirtió que en los rindes de equilibrio hay un “contraste importante”, ya que en trigo en 2023 era de 3.300 kilos por hectárea, con un precio proyectado de US$ 260 por tonelada, y en 2024 aumentó a 4.200 kilos por hectárea, con un precio de US$ 195 por tonelada. Esto significa una suba de “1.100 kilos” por hectárea en el rendimiento de indiferencia, remarcó.
Con esos números el margen del cultivo de trigo era de US$ 300 en 2023 y ahora es de US$ 56, sin incluir los costos de las rentas, advirtió Ramírez.
En el caso de la cebada el año pasado el margen era de US$ 234 por tonelada y actualmente es de US$ 111 por tonelada, con un rinde de equilibrio que pasó de 3.500 kilos por hectárea en 2023 a 4.000 kilos por hectárea en 2024, detalló.
Comentó que en colza, con 2.000 kilos por hectárea, hay una “mejora” del margen proyectado, que llega a US$ 112, pero puede ser mayor por la evolución de precios que tiene la oleaginosa en el mercado internacional. El análisis de Sofoval se realizó considerando un precio de US$ 410 por tonelada, pero en los últimos días ha estado en torno de US$ 440 por tonelada.
