Miles de toneladas de alimentos

Respecto al volumen de compras públicas de la Unidad Centralizada de Adquisiciones (UCA), el informe señala que en 2014 las compras centralizadas de frutas y verduras acumularon 6.739 toneladas. En esa licitación participaron el Instituto del Niño y el Adolescente (INAU), la Administración de Servicios de Salud del Estado (ASSE), el MI, Ministerio de Defensa y la Universidad de la República, en un único llamado realizado en abril de ese an~o y le fue adjudicada en junio a nueve empresas por un total de 197,1 millones de pesos.
Los autores estiman que “es importante relativizar” las compras del 2014, porque “fueron excepcionales”, ya que equivalen a 200% ma´s que en 2013 y 240% ma´s respecto a 2012, por lo cual si se realiza un ca´lculo de futuras compras solo en función del 2014 “se podri´a estar sobreestimando el volumen de las mismas”.
Pero para tener una idea de estos negocios indican que ese año las compras pu´blicas de frutas y verduras acumularon un total de 15.139 toneladas por un monto total de $ 582 millones (U$S 25 millones, considerando la cotización promedio de $ 23,2 por dólar, en 2014).
En volumen las compras centralizadas representan 45,5% y las descentralizadas 55,5%, mientras que en dinero las compras centralizadas representan 33,9% y las descentralizadas 66,1% del total, indican. Y calculan que en volumen las compras pu´blicas apenas representan 2,05% de la produccio´n y 3,84% del consumo y en monto abarcan 3,84% de la produccio´n y 7,06% del consumo.
En tanto que las compras públicas de huevos en 2014 acumularon 163.347 docenas por un monto total de $ 4,79 millones. El ganador de la licitacio´n correspondiente fue la empresa Maruby (Prodhin), que en todos los casos ofrecio´ un precio de venta 20% inferior al promedio publicado por el boleti´n de la Dirección de la Granja, equivalente a $ 29,34 por docena, de acuerdo con el informe.
Añade que el total de compras descentralizadas acumuló 123.492 docenas que, sumadas a las compras centralizadas, hacen un volumen de compras pu´blicas de huevos en 2014 de 286.839 docenas por un monto de $ 8,42 millones.