PGG Wrightson prevé establilidad en el precio de las forrajeras, con una tendencia hacia variedades perennes

Respecto a la formación de los precios para la actual campaña, estimó que aún es temprano para tomar el pulso del mercado, ya que todavía se están cosechando algunas especies, y que en definitiva va a depender de cuánto termine siendo la oferta y del comportamiento de la demanda. Sin embargo, estimó que en un año como este, donde se ha producido alguna baja en los costos dada por una pequeña adecuación de algunos insumos y un fortalecimiento del dólar, los precios no deberían tener gran diferencia con la campaña anterior y se mantendrían “más o menos” estables. Señaló que la semilla es un “insumo clave” en cualquier planteo productivo y más aun en los plurianuales. Agregó que cuando se evalúa el peso porcentual de las mismas en los costos de cualquier cultivo o pastura, este es totalmente menor, por lo que desde la empresa siempre se recomienda a los productores que seleccionen lo mejor para sus esquemas de producción, ya que “la genética lo paga con creces”.

De todas formas, estimó esa cantidad de hectáreas principalmente en las zonas Este, Centro y Norte del país que se “bajaron” de la soja en forma “abrupta” no tienen oportunidad hoy dentro del actual contexto económico y de rentabilidad de incorporarse masivamente a sistemas ganaderos o mixtos porque al productor le falta infraestructura y financiamiento. Además de tener que incorporar alambrados, bebederos, mano de obra, etc., debe disponer de un capital para pasarse de un costo de la soja de U$S 700 o U$S 800 por ha, a un plan ganadero de U$S 1.600 o U$S 1.700 por ha, lo cual supone un “cambio sustantivo”.

No obstante esta limitante, Banchero señaló que desde la empresa visualizan que el sector ganadero “va a seguir avanzando a pesar de no tener números brillantes”. Sostuvo que si se comparan todos los rubros productivos, hoy el de la producción de carne es “el menos malo”, que con una rentabilidad generalmente “arriba del 0” se mantiene estable.

El crecimiento del mercado de semillas forrajeras es palpable en varias especies, y proporcionalmente observan un incremento en las especies perennes. “El productor viene priorizando sus pasturas de largo plazo”, sostuvo el ejecutivo. Especies como festuca o dactylis tienen una mayor demanda, pero también las semillas de producción bianual son en muchos casos preferidas por los productores.

Dijo tener muy pocas dudas que tanto en los planteos tradicionales así como también en los esquemas de puentes verdes asociados a la agricultura, la tendencia es ir a genética de mayor potencial, variedades de ciclos más largos de producción adaptadas a la realidad productiva de hoy. Razonó que en el caso de la rotación agrícola, las áreas que se han ido dejando por estar hoy con rentabilidades negativas o los propios puentes verdes, suman una superficie mayor a las 300.000 hectáreas que ingresan en un corto período de tiempo, lo que es un impacto “más que importante” en el sector, que “va a ir cambiando la genética usada, yendo a cultivares más productivos, plásticos, sanos, y adaptados a un esquema ganadero inserto en la agricultura”.

Respecto a los dos grandes consumidores de avena, la lechería y la agricultura para los puentes verdes, señaló que ambos están pasando por situaciones complicadas que “seguramente” determinarán que la toma de decisión en cuanto al consumo se dilate en el tiempo y sea adoptada una vez que el productor “realmente” tenga las condiciones como para definir qué área va a sembrar y va a hacerlo sobre la marcha. Dijo que también este factor va a incidir, junto con una buena oferta, en la formación de los precios de la avena. “Con un mercado lechero fuerte y un esquema agrícola más o menos rentable se podría esperar un mercado ágil y firme, pero hoy estos sectores están muy complicados”, sostuvo Banchero.

Proyecciones

En PGG Wrightson Seeds consideran que la base productiva de Uruguay, por sus características, debe ser pastoril, con una suplementación estratégica, según indicó el gerente general de la firma. Banchero sostuvo que ese razonamiento está basado en que el país “necesariamente” requiere tener un costo de producto competitivo en el mundo. Dijo que “un país que vive de la exportación y que no tiene un gran mercado interno, tiene que ser competitivo y no tiene otra chance”. Sostuvo que cuando se observa a otros países que trabajan sin subsidios y que son competitivos, comprueba que su base productiva está “muy cercana al pasto”, que es el alimento “más barato”.

Dijo que en la competitividad inciden muchos factores, como el tipo de cambio, precio de los combustibles e insumos en general, carga impositiva, infraestructura, mano de obra, entre otros, pero que desde el punto de vista productivo, el país debe apuntar a un mix entre la producción de grano y la de pastura, que es lo que sabe y puede producir bien. Apuntar hacia sistemas de base pastoril y un esquema de suplementación que permita flexibilidad sería el “ideal”, señaló. Y agregó que es “un gran acierto” que hoy se esté buscando explotar más el recurso hídrico y se mire el riego “con muchísimo más cariño” que antes. Consideró que dentro de ese esquema, Uruguay “tiene todo” para crecer.

Sobre las perspectivas para los distintos rubros, Banchero dijo que es difícil saber cuándo la lechería va a mejorar su condición, pero lo que se ve del panorama mundial le hace pensar que este ciclo de bajos precios no se va a revertir en uno o dos meses, sino que demandará un tiempo mayor. En la producción cárnica, señaló que se observa un panorama “estable”, y que con los vaivenes característicos de cada país, es difícil sacar conclusiones a largo plazo. En agricultura, Uruguay ha crecido sustancialmente en soja, siendo hoy más del 50% del total del área en cultivos, y considerando el arroz en el mix. Dijo que teniendo la soja un mercado totalmente globalizado y gobernado por grandes productores y consumidores, Uruguay es claramente un tomador de precio. Es muy difícil predecir la evolución de este sector en el mediano plazo, aclaró.

En función de este panorama, el ejecutivo no dudó en que se seguirá viendo en el sistema productivo nacional una tendencia hacia un esquema ganadero “más intensivo, más integrado a la agricultura y con mayor grado de tecnificación”. Afirmó que la ganadería extensiva tradicional “ya no es una opción económicamente sustentable” para la realidad del país y su sistema productivo.

“Veo un peso mayor de la ganadería, una lechería que va a tener que estabilizarse, y una agricultura que va a tener que convivir con un sistema ganadero más protagonista”, concluyó.