Producción cárnica enfrenta el desafío de evitar los contagios de Covid-19, en un año con más vacunos y récord de terneros

La producción de carne vacuna es uno de los principales rubros de la economía uruguaya, específicamente en cuanto a ingresos originados por las exportaciones y la actividad laboral vinculada a la industria frigorífica, sin dejar de considerar los servicios de transporte y venta de insumos.