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Hace unos diez años la producción de soja a nivel global era de 218 millones de toneladas, mientras que las importaciones eran de 78 millones de toneladas, de las cuales China por si sola importaba 37 millones. Una década después, la producción internacional de soja cierra un nuevo año récord, con una producción de 337 millones de toneladas, importaciones globales de 137 millones de las cuales China importará 83 millones.
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Uruguay en ese período pasó de producir 843.000 toneladas en 2007 a una producción esperada de 2,7 millones de toneladas, según datos del Departamento de Agricultura estadounidense (USDA) para el 2016/17. Es sin dudas un aumento importante de la producción del grano estrella de la agricultura uruguaya. A su vez, la soja es el grano cuyas exportaciones a terceros países son una proporción relativamente alta de la producción. Esto hace que lo que ocurra a nivel del comercio exterior con el principal importador sea más que relevante a los efectos de los precios.
La producción de soja se concentra en la actualidad en dos zonas a nivel mundial: por un lado Estados Unidos (EEUU) que representa unos 117 millones de toneladas y exporta unos 55 millones, y por otro el Mercosur, que tiene una producción conjunta de 171 millones de toneladas y exporta unos 76 millones. Actualmente es plena cosecha de soja en Brasil (que está a un 35%) mientras que en Argentina y Uruguay aún faltan unas semanas para iniciar las labores. Lo que ocurra con el clima en las próximas semanas será clave en determinar lo que se puede esperar en términos de precios para el 2017. No solo cuenta la capacidad de producción del Mercosur, cuya suerte está ya mayormente echada, sino lo que pueda ocurrir en el hemisferio norte, especialmente en EEUU, con la intención de siembra de soja y con el clima en el desarrollo del cultivo en el próximo verano boreal.
En Uruguay el clima para el desarrollo de la soja ha sido prácticamente ideal, con expectativa de un muy alto potencial de rendimiento de los cultivos. Los precios de la soja para la nueva cosecha, si bien no son los más altos observados en el año, son sensiblemente mejores a los del año anterior, ubicándose en el eje de los U$S 375 por tonelada puesto en el puerto de Nueva Palmira. De no mediar accidentes climáticos graves o un colapso no previsto en los precios, el escenario es de una expectativa positiva en relación con el cultivo de la soja luego de dos años muy complicados.
Actualmente el clima no representa un problema serio para la producción sudamericana que acusa un clima prácticamente ideal para el futuro cercano. En este contexto, los compradores chinos se vuelcan a comprar soja sudamericana, que tiene un descuento sobre la soja de los EEUU. Siendo que se espera una cosecha prácticamente récord (y que puede seguir aumentando si el clima es benigno en lo que queda de febrero y marzo, especialmente en Argentina) es posible que el potencial de suba de precios en el corto plazo sea limitado, a menos que el clima se torne adverso para las labores de cosecha.
En este contexto, la relación de precios entre la soja y el maíz aún es muy favorable a un aumento importante del área de soja en detrimento de otros cultivos. Siendo que EEUU tiene un área de trigo muy baja (la menor área sembrada desde 1906 a causa de los bajos precios) es probable que la superficie disponible de soja aumente en forma significativa. Se espera que el área de soja incremente en el entorno de entre 2 y 3 millones de hectáreas, lo cual representa un riesgo importante para los precios de la oleaginosa para el segundo semestre de 2017. Mucho de lo que se siembre dependerá de los precios relativos del maíz y la soja, así como de las perspectivas climáticas para el verano del hemisferio norte.
