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    Se esperan mejores resultados para trigo y cebada

    Por estos días los productores comenzaron a sembrar cultivos de invierno. Tanto para el trigo como para la cebada se esperan mejores resultados que los obtenidos en la zafra 2012/2013, aunque, en el caso de esta última, se estima que la producción todavía será insuficiente para satisfacer la demanda local.

    El pasado fue un año complicado para la cadena triguera, con problemas en la oferta nacional generados por la baja producción y mala calidad de la cosecha de fines de 2012. Por ese motivo, en 2013 cayeron las exportaciones, al tiempo que se registró un leve incremento en las importaciones,  diagnóstico la Oficina de Programación y Política Agropecuaria (Opypa) a fines del año pasado. 

    Para 2014, la Opypa proyectó aumentos en el nivel de actividad y un crecimiento en la oferta nacional, con un leve incremento del área sembrada estimado en 545.000 hectáreas. También previó una mejora en los rendimientos con una media entre 3.200 y 3.300 kilos por hectárea, lo que significaría que la cosecha se ubicaría en el entorno de 1,8 millones y representaría un aumento de 57% respecto a la cosecha pasada. Alberto Cruces, de Zambrano y Cía., dijo a Campo que todavía es  difícil determinar áreas y rendimientos. “Hay que ver cómo juega el clima ”, señaló, y describió que en este momento los campos están muy húmedos y eso dificulta avanzar con la siembra.

    El cultivo de cebada, en tanto, también registró problemas en la zafra 2012/2013, cuando la cosecha registró un muy bajo volumen y una muy pobre calidad industrial, indicó la Opypa. 

    “Esto dio lugar a un perfil inusual del comercio exterior de la cadena durante 2013, con volúmenes muy altos de importaciones de cebada para malteo y también elevados volúmenes de exportaciones de cebada con destino forrajero”, evaluó. Y proyectó: “Para el ciclo 2013/2014 se recuperaría la cantidad y la calidad de la cosecha, aunque la reducida superficie sembrada daría como resultado una producción nuevamente insuficiente para atender las necesidades de la industria durante 2014”.

    Cruces, sin embargo, presentó una opinón más optimista. Indicó que por ahora es muy difícil realizar pronósticos, pero que este año “hay más gente que se está animando a hacer negocios” con cebada. Este grano “anda muy bien en las rotaciones de doble cultivo ”, aseguró.