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    Frigorífico Matadero Solís, 20 años

    La Planta frigorífica de Matadero Solís se encuentra sobre la Ruta Nacional Nº 8, km 87, en la localidad de Solís de Mataojo, departamento de Lavalleja.

    Según se consigna en la página web de la empresa, esta comenzó a trabajar el 18 de abril de 1995, realizando la primera faena de 37 animales y contando con un total de 17 empleados. Actualmente se faenan 60 reses bovinas por hora y cuenta con más de 300 empleados.

    Se ubica en un predio de 10.200 m2 y 4.000 construidos, en el que se distribuyen las áreas de descarga de animales en pie, corrales de descanso, balanza, playa de faena, planta potabilizadora de agua, piletas de recolección, tratamiento y drenaje, sala de máquinas, lavadero, oficinas y playa de camiones para carga y descarga.

    Cuenta con cámaras con capacidad de enfriado de 450 bovinos diarios, sala de desosado con una capacidad de 120 cuartos por hora, sala de envasado, cámaras de frío para los cortes envasados, túnel de congelado y depósito y salas de procesos.

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