Importadores de alimentos cuestionan controles que “agregan costos” y dudan de la “imparcialidad” del Latu; proponen crear una agencia reguladora

La falta de una regulación uniforme y coherente que establezca controles sanitarios y de calidad “más eficientes” es un problema “estructural” que se arrastra hace muchos años en la importación de alimentos. Pero ahora, en un momento en que los precios internacionales de los commodities están en alza y eso deja menos espacio para absorber demoras, la duplicación de procedimientos y altos costos en la estructura operativa de las empresas, la vieja problemática resurge. Y, con ello, otras alternativas para resolverla.