Los precios de las cuotas de exportación de carne aumentaron en Europa pero bajaron en Estados Unidos

Los precios de las exportaciones cárnicas dentro de los cupos preferenciales registraron comportamientos disímiles en los últimos años. Al comparar el primer semestre de este año con igual período de 2017, los valores correspondientes a los cupos europeos denominados Hilton y 481 se incrementaron en US$ 20 y en US$ 578 por tonelada, respectivamente, según datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC) solicitados por Búsqueda.

En lo que va del año, las exportaciones de ese producto de Uruguay se incrementaron 8% en monto (US$ 1.091 millones) y 3% en volumen (213.520 toneladas), en comparación a 2017. El principal mercado es China, seguido de EE.UU. y la Unión Europea (UE).

En cuanto a las condiciones de acceso a esos negocios, en el caso del Hilton comprende un volumen total de 6.300 toneladas con un arancel de 20%, que son embarcadas bajo el régimen de año agrícola, que abarca el período de 1º de julio al 30 de junio. Ese mismo criterio se aplica para la cuota 481, que alude al número de la resolución europea que estableció los requisitos para el cumplimiento de ese cupo, que está exonerado del pago de aranceles aduaneros. Por fuera de cupo, las exportaciones de carne vacuna uruguaya pagan 4.031 euros por tonelada más un arancel de 12,8% ad valorem.

Mientras, el contingente a EE.UU. asignado a Uruguay es por un volumen anual de 20.000 toneladas, que pagan un arancel de US$ 44 por tonelada y los envíos por fuera de ese régimen deben abonar 26,4%. A diferencia de los cupos europeos, en ese caso se rige por año calendario.

Sumando los ingresos de las tres cuotas en cuestión, los exportadores de carne alcanzaron unos US$ 170 millones en el primer semestre de este año, que al comparar con igual período del año pasado son US$ 3,3 millones menos, pero si se coteja con la primera parte de 2016 representa US$ 6 millones de aumento, según INAC.

Los ingresos generados por el cupo 481 superan a los correspondientes a los del Hilton, ya que el volumen exportado es superior, y también son mayores a los generados por el contingente EE.UU., ya que la tonelada tiene una mayor valorización.

En 2017, el monto de las exportaciones de carne dentro del contingente 481 fue de US$ 142 millones, el importe generado por la cuota estadounidense fue de US$ 125 millones y el de la Hilton fue de US$ 67 millones.

En el primer semestre de este año, el monto generado por cada una de esas cuotas fue de US$ 73 millones (481), US$ 65 millones (EE.UU.) y US$ 32 millones (Hilton), indican los registros del INAC.

Si bien la cuota 481 fue creada por la Unión Europea para compensar a Estados Unidos, como consecuencia de un litigio comercial relacionado a la prohibición europea del ingreso de carne estadounidense producida con hormonas, Uruguay y otros países tienen acceso a ese contingente. El volumen de ese cupo es de 45.000 toneladas y en los últimos años los exportadores de carne uruguaya acapararon unas 15.000 toneladas anuales, lo que representa 31% del total.

Justamente el cupo 481, que le significa mayores ingresos a los exportadores uruguayos en comparación con las otras cuotas, corre el riesgo de perderse, debido a la decisión europea de revisar la asignación de la cuota, según publicó el diario Valor de Brasil el miércoles 5. Informó que en un intento por calmar al presidente estadounidense Donald Trump en su política proteccionista del mercado, la UE renegociará con el gobierno norteamericano esa cuota y que la idea no es ampliar su volumen, sino direccionarla solamente hacia EE.UU.

Hasta el momento, los países que accedieron a ese cupo europeo son Nueva Zelanda, Australia, Argentina, Canadá, Estados Unidos y Uruguay.

Para el sector cárnico uruguayo la importancia de ese negocio está no solamente en los valores que tiene cada tonelada, sino también en el impacto favorable que implica la producción de carne intensiva en corrales para el engorde de los vacunos, que además deben ser alimentados en una cierta etapa de su desarrollo con granos. Eso de alguna manera beneficia a las empresas agrícolas y los prestadores de servicios vinculados a la elaboración de alimentos balanceados.

Otro factor que hace más atractiva esa cuota en comparación con las otras es que no hay mayores limitaciones en cuanto a los cortes cárnicos que pueden ser incluidos en los embarques, que ingresan al mercado europeo con arancel cero. En cambio, las exportaciones de carne dentro de la cuota Hilton deben proceder de vacunos alimentados a pasto y la canasta de cortes se concentra en un grupo limitado de alta calidad, como los bifes angosto y ancho, el lomo y el cuadril.