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La actividad turística generó el año pasado 7% del Producto Bruto Interno y empleó a un porcentaje similar de todos los ocupados. Pero los empresarios del sector siguen reclamando que falta personal formado para poder ofrecer un servicio competitivo.
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En ese marco, a instancias de la Cámara Uruguaya de Turismo (CUT) este mes el Ministerio de Turismo (MT) y el Instituto Nacional de Empleo y Formación Profesional (Inefop) firmarán un convenio para la instrucción de 1.040 empleados del rubro en todo el país. Se enseñará gestión, turismo rural, atención al cliente, protocolo, diseño de ofertas, marketing, informática e idiomas, tanto a quienes tratan directamente con los turistas (incluidos conductores de taxis y remises) como a los empresarios.
“Se trata de un convenio específico por un año que va a fortalecer el empleo en un sector donde es necesario consolidarlo. Y va a proyectar nuevas actividades en un rubro que es un importante generador de empleo”, dijo a Búsqueda Eduardo Pereira, director de Empleo del Ministerio de Trabajo.
El programa costará por encima de $10 millones. Serán las empresas quienes acercarán los nombres de los beneficiarios; los cursos se darán en Paysandú, Rocha, Soriano, Colonia, Río Negro, Montevideo y Maldonado. En este último departamento se pondrá foco en el aprendizaje de idiomas (portugués, inglés y otros) de cara al centro de convenciones que se construye en Punta del Este.
“Es un programa importante por el monto pero también por la actividad. En algunos sectores de la economía hay desaceleración. Tenemos que trabajar en los que hay más dinamismo para seguir generando empleo”, agregó Pereira.
Contar con personal capacitado “es vital para el sustento” del rubro, declaró por su parte Juan Martínez, presidente de la CUT.
“Se está promocionando mucho con el MT para que venga el extranjero y no estamos competitivos cuando llega. Hay que tener un servicio acorde y competitivo con el mundo, para lo cual tenemos que mejorar la calidad no solo de la infraestructura, sino también en la atención y capacitación (del personal)”, agregó ese empresario hotelero.
Rotación.
Según datos del MT, en 2013 había 100.918 personas trabajando en el turismo, la mayoría de ellos como empleados (75%). El 40% se desempeñaba en restaurantes, bares y cantinas, 24% en transporte y 19% en alojamiento.
Para los empresarios del sector, encontrar personal sigue siendo un problema e insisten en que falta mano de obra capacitada en idiomas y en atención al visitante. En una agencia de viajes de Montevideo, 15% del personal está estudiando alguna de las licenciaturas en turismo que imparten las universidades. En Punta del Este, empresarios gastronómicos dicen que muy pocos empleados logran hablar inglés o portugués, a pesar de que los visitantes brasileños vienen en aumento.
“Falta capacitación, por supuesto. Participé de una reunión hace unos días donde un hotelero decía que faltaba gente. Y que el personal era siempre el mismo, rotando de uno a otro. Sabemos que hay una importante necesidad de capacitar a las personas”, dijo Mary Boñe, presidenta del Conglomerado de Turismo de Montevideo.
Esa asociación realiza desde el año pasado un programa de formación para choferes de taxis y remises vinculados al turismo. Este año lo concluirán 120 personas. Bajo la dirección del MT, apoyan también la formación de guías turísticos perfeccionando idiomas, así como brindando cursos de historia o arquitectura.
“Les falta desde idiomas hasta saber cómo se atiende a un huésped. Les falta experiencia. Salen sin preparación para trabajar. Los tenés que hacer, y después de eso sí consiguen empleo en otro lado. Hasta recepcionistas es complejo encontrar”, comentó Antonio Soto, presidente del Centro de Hoteles de Punta del Este.
“Hay una merma general respecto a la cultura de trabajo: cumplir el horario, tener voluntad de trabajar, predisposición. Y en términos turísticos estamos trabajando para que eso mejore. Lógicamente la calidad de servicio, la atención, la falta de estudio de idiomas, la falta de voluntad de formarse se nota”, indicó Leandro Quiroga, de la Corporación Gastronómica de Punta del Este. “Es difícil conseguir que todos tus empleados lleguen capacitados. A la mayoría los tenés que capacitar vos y sobre la marcha, con lo cual sabés que va a repercutir en la calidad del servicio”, agregó.
