Vicepresidente de Inac acusa a grandes ganaderos de incidir para el “desestímulo” de los criadores

En ese contexto de “mayor desconfianza” entre ganaderos y frigoríficos, ahora desde el Poder Ejecutivo surge una visión diferente de este problema y se acusa a los grandes invernadores (engordadores) de vacunos de pagarles “precios deprimidos” a los criadores de esos animales, y luego obtener precios “preferenciales” de algunas industrias frigoríficas “aprovechándose de su poder” en el mercado de haciendas.

Pérez Abella es consciente de que este tipo de posiciones le generaron varios cruces y desencuentros con los empresarios de la industria frigorífica en las reuniones de los lunes de la Junta Directiva del Inac, pero esta vez puso la mira en los grandes estancieros ganaderos para formular sus cuestionamientos.

Como prueba de que esa situación que denuncia es real, el vicepresidente de ese organismo dijo que a excepción de la Federación Rural y algún que otro productor en forma individual, son pocos los que salieron a manifestarse sobre el problema que implica la rebaja en los valores de la hacienda, principalmente por el impacto negativo en los criadores. “No escuché a los grandes engordadores de ganado, nucleados o no en alguna gremial ruralista, analizar este tema con la seriedad que se merece y el perjuicio importante que tiene en el futuro de la producción ganadera”, se lamentó.

La reciente divulgación del informe del Inac denominado Novillo Tipo, marcó un valor agregado industrial, que incluye costos y beneficios de U$S 400 en abril, lo que significó un récord desde que ese organismo realiza ese trabajo, en 2007.

Ya en las semanas previas a la publicación de ese dato, un técnico del gobierno adelantó a Campo un escenario desfavorable para el sector cárnico. El ajuste en el precio del ganado “dejó flotando en el aire una cierta incertidumbre que es mala para el negocio”, dijo. En ese momento vaticinó que “si se traslada (ese ajuste) al precio del ternero y se da un círculo negativo de desinversión ganadera, eso sería muy malo” para el sector. “Nada sucedió con los precios de exportaciones que justifique este ajuste tan fuerte”, sentenció el técnico en alusión al ingreso promedio por exportación y la firme demanda china de carne.

Rosca ganadera

Un enfoque un tanto similar al que plantea ahora Pérez Abella respecto al funcionamiento del mercado ganadero y el negocio cárnico, lo realizó en diciembre de 2012 el presidente de la República, José Mujica, durante un acto en la sede del PIT-CNT.

Al responder al planteo de los sindicalistas de instalar un frigorífico estatal, el mandatario señaló: “Fui ministro de Ganadería y Agricultura, compañeros, y les quiero transmitir honradamente que la cosa más difícil que hay es enfrentar la rosca ganadera en este país”.

“¿Vos creés que porque ponés un frigorífico te van a vender vacas? No señor, si no estás dentro de la rosca, no te venden nada. Y la rosca además se reparte la matanza: vos matás tanto, aquel mata tanto y ahí lo llevan; es una especie de lucha oligopolítica medio acostumbrada”, fustigó. Luego profundizó en su visión crítica hacia el sector. “Pero el ganadero, que tiene una conducta individualista, feroz, no llegó al rango de burguesía, porque si hubiera llegado al rango de burguesía tendría que ser el dueño de los frigoríficos”, opinó. Y continuó: “¿Qué pasa? Dentro de los ganaderos, cada cual está pensando en la de él, y como aquel frigorífico le tira tres vintenes más o le da un crédito o le hizo esta pierna... Y si no entrás, es dificilísimo”.

Del ternero a la soja

Pérez Abella, que es productor ganadero en el departamento de Flores y que hace una década ocupa su cargo actual en el Inac, consideró probable que en caso de no darse una solución a esa problemática de “desestímulo” hacia los que crían vacunos, esos ganaderos “se pasarán a la siembra de soja”. Aunque eso dependerá del tipo de suelo, la ubicación de los campos, específicamente por la distancia de los puertos y su incidencia en los costos de fletes.

A modo de ejemplo, el vicepresidente de Inac contó su propio caso respecto a las alternativas que manejan los productores ante escenarios adversos o como estrategia de previsión por falta de pasturas para alimentar el ganado. “En este momento tenemos sorgo plantado en el campo que sirve para mantener o ganar peso en los animales, y así aguantamos para no vender si los precios no nos favorecen”, argumentó. Dijo que ese grano, cuyo período de desarrollo de cultivo es en verano, “lo reservamos para cuando el frío y las heladas no dejan pasto para que coman las vacas”.

Eso lo hacen muchos ganaderos que ven la inconveniencia de mal vender sus animales, debido a que los valores ofrecidos en el mercado no dejan margen al compararlos con los costos de producción.

En esa línea de razonamiento, el funcionario manifestó estar convencido de que si el criador no ve señales positivas en los precios dejará la ganadería y se dedicará a plantar soja.

Carne a Irán

El gobierno uruguayo intenta definir una fecha para la llegada de una misión sanitaria de Irán que posibilite la exportación de carne bovina a ese mercado, a cambio de petróleo, barcos fabricados por la Armada local u otros productos, dijeron a Campo fuentes del Poder Ejecutivo. Precisaron que en un principio se pensó en concretar algún negocio de venta de ganado en pie con los iraníes, pero la idea de ambas partes es aprovechar el acuerdo realizado hace un par de años entre los gobiernos de Uruguay y de Irán que habilita la concreción de intercambio de productos, como carne vacuna.

El volumen aceptado por el Estado iraní fue de unas 50.000 toneladas anuales, indicaron.

Mientras algunos empresarios del sector consultados por Campo se mostraron escépticos respecto a que este negocio pueda materializarse, debido a la dificultad para garantizar el pago de las compras en ese mercado.

Hay varios casos de exportaciones de otros productos del agro local que no pudieron cobrar sus ventas o que no encuentran respaldo bancario para realizar los negocios, indicaron.