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Siete equipos de auditores de Filipinas están en Uruguay, inspeccionando establecimientos de productores, el sistema de trazabilidad, pasos de frontera, laboratorios oficiales y plantas frigoríficas. De ser positivo el resultado de estas inspecciones, se espera que ese mercado se abra a las carnes uruguayas en el próximo trimestre, dijo a Agro de Búsqueda el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Fernando Mattos, quien visitó ese país asiático hace dos semanas.
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“Tenemos el compromiso del ministro (de Agricultura de Filipinas), que si todo corre bien con esta auditoría, en el próximo trimestre tendremos ese mercado abierto, será una nueva habilitación para las carnes, tanto ovina como bovina de Uruguay”, declaró Mattos.
En su reciente gira por Asia, el titular del MGAP visitó a su colega, el secretario de Agricultura de Filipinas, Francisco Tiu Laurel. “Fuimos muy bien recibidos, hablamos sobre la posibilidad de generar el mayor comercio con Uruguay, y sobre todo diversificar las fuentes de aprovisionamiento. Filipinas necesita importar productos animales, tanto lácteos –con los que estamos presentes– y las carnes que estamos pretendiendo habilitar”, comentó.
Filipinas tiene 115 millones de habitantes, y “crece lo equivalente a la población uruguaya cada dos años y medio”, destacó Mattos. Argentina y Brasil ya son grandes proveedores de carnes de cerdo, pollo y vacuna en ese mercado, pero allí consideran que diversificando sus proveedores podrían frenar el alza permanente de precios.
Detalles de la auditoría. El director general de Servicios Ganaderos del MGAP, Diego de Freitas, informó a Agro de Búsqueda que la misión sanitaria de Filipinas está integrada por siete equipos de auditores, cuatro dedicados a la inspección de plantas frigoríficas; dos equipos trabajan con la división Sanidad Animal del MGAP, visitando predios, analizando el funcionamiento de la trazabilidad y los pasos de frontera; y además el jefe de la delegación trabaja con una agenda mixta, acompañando a sus equipos.
Se tratará de una auditoría “muy completa”, que transcurrirá hasta el próximo 3 de agosto, indicó De Freitas. También está prevista una visita al laboratorio central de la Dirección de Laboratorios Veterinarios (Dilave), además de alguno de los tres subcentros en el interior (ubicados en Treinta y Tres, Tacuarembó y Paysandú).
“Siempre en el último día de estas auditorías se hace una reunión, donde se presenta un informe preliminar. Siempre hay alguna observación, pero la enorme mayoría se puede contestar inmediatamente”, explicó el jerarca.
De todos modos, expresó tranquilidad y confianza, ya que Uruguay cuenta con la experiencia de haber recibido otras auditorías muy exigentes, de China, Japón, Corea del Sur, la Unión Europea y Estados Unidos, entre otras. “Las plantas exportadoras ya fueron auditadas muchísimas veces y eso nos da la tranquilidad de que el resultado debería ser positivo”, dijo el director de los Servicios Ganaderos.
Citrus, visita y pesca. Mattos también destacó que “trajimos la firma del Departamento de Agricultura de Filipinas del plan de trabajo para los citrus, que hacía más de siete años que estaba pendiente”. Explicó que ese es el paso previo a la habilitación del mercado.
El titular del MGAP invitó a su par filipino a visitar Uruguay en noviembre, cuando viajará a Lima, Perú, para participar de la reunión de Asociación Económica Asia-Pacífico (APEC, por sus siglas en inglés).
También se planteó la posibilidad de generar un “webinario” sobre pesca, sector en el que Filipinas tiene un gran desarrollo. “El propio ministro proviene de ese sector, puede ser un buen asunto de cooperación entre ambos países, para desarrollar a un rubro que necesita apoyo en Uruguay”, sostuvo Mattos.
