El chivito nació en Punta del Este en 1946, cuando Antonio Carbonaro creó en su restaurante El Mejillón una preparación que terminaría convirtiéndose en uno de los platos más conocidos de Uruguay. Ocho décadas después, la ciudad donde comenzó su historia le dedicará un festival que reunirá a restaurantes de distintos puntos del país, música en vivo y actividades para toda la familia.
miércoles 11 de noviembre de 2026
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