Quienes se acercaron al Parador La Huella la noche del 2 de febrero disfrutaron de una cena a cargo de la chef autodidacta Roberta Sudbrack, distinguida como la Mejor chef femenina de Latinoamérica por 50 Best en 2015. Inspirada en los sabores que presenta en su restaurante Sud, o Pássaro Verde, en Río de Janeiro, diseñó un menú en el que fusionó su particular estilo con productos de la despensa local.
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