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La producción de genética Angus en Uruguay no solo creció en volumen de oferta, sino también en la diversidad de opciones, para los distintos objetivos de producción. “Se han logrado animales funcionales, y si bien hay distintos tipos de Angus, en líneas generales creo que los criadores han ido por un animal funcional, pero a su vez que cumple con los requerimientos de la industria, de dar una carcasa que sirve, que es eficiente, tanto en pasturas como en corrales”, comentó a Agro de Búsqueda el vicepresidente de la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay (Scaau), Diego Oribe.
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El criador agregó que se habla mucho de la cantidad de Angus que hay en Uruguay, y cómo ha crecido la raza en volumen, algo que “ha sido más que importante”. Pero también consideró que hay que destacar “el rumbo en el que ha ido la raza en el crecimiento. Por esto veo que tiene un sello propio, con el valor de no solo haber crecido en cantidad, pero con una dirección sana y funcional”.
Sobre la zafra de toros que está por comenzar, Oribe comentó que tiene una importante oferta de remates en todo el país, y muchos de ellos son auspiciados por la Scaau. A propósito señaló que la cartelera de la gremial cerró con un total de 50 remates auspiciados, el que consideró “un número importante”. Destacó que las cabañas que realizan remates auspiciados cuentan con distintos beneficios, porque ese sello “asegura que todos los animales que están dentro de la oferta de ese remate tienen que ser Selección Angus o tener la información proveniente de la prueba de evaluación de la raza, algo que significa “una garantía para el comprador y también para el vendedor”.
También se incluye en la oferta a aquellos reproductores con datos de genómica provenientes de la base de información de la Scaau. Esas cabañas “se aseguran tener toda la difusión que se hace desde la Scaau, para promocionar su oferta. Los remates auspiciados Angus ya están publicados en su web; el primero se realizará en la Expo Prado 2023.
El número de cabañas con remates auspiciados “ha ido creciendo, con la particularidad de que cumplen con el reglamento, porque no cualquier oferta es avalada por la institución. En algún punto estas cabañas tienen contacto con la Scaau, ya sea con los inspectores o con la prueba de evaluación, y ese es un plus”.
Al respecto, Oribe agregó que “buscamos que un remate, para ser auspiciado, esté bajo los programas que promueve la gremial para la raza en todo el país”, subrayando que el desafío está en “mantener el alto número, así como la cercanía y el servicio al socio”.
Angus en la Expo Prado 2023
La raza Aberdeen Angus volverá a ser la de mayor concurrencia de reproductores bovinos en la Expo Prado. “Nos estamos preparando con muchas actividades durante todos los días, más allá del martes 12 y miércoles 13, que serán los días de mayor actividad, con más de 200 animales confirmados”, dijo a Agro de Búsqueda el vicepresidente de la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay (Scaau), Diego Oribe.
El directivo también destacó las actividades para jóvenes, “con novedades por el tipo de trabajo que se les propuso a las escuelas agrarias, también con los remates y una serie de actividades que se repiten como la tarde de cabañeros, un agasajo a quienes trabajan en la Expo Prado”, agregó. El directivo invitó al público a que “se acerque” a la raza, porque se realizarán “muchas actividades”.
En detalle, el calendario de actividades de la raza Aberdeen Angus en la Expo Prado inicia el jueves 7 con el ingreso de los reproductores. El viernes 8 se realizará la actividad denominada Experiencia carne Angus, donde participará el finalista del certamen televisivo Fuego Sagrado, Fabricio Mojica. El sábado 9 se pesarán y tomarán medidas de los reproductores.
El lunes 11 se llevará a cabo la actividad denominada La Raza Pregunta, donde participarán alumnos de escuelas agrarias. Como desde hace 15 años, la Scaau realiza actividades con jóvenes en el marco de Expo Prado. En esta ocasión se realizará un concurso de preguntas y respuestas, los estudiantes participarán en equipos y deberán contestar una serie de preguntas sobre la raza, selección de animales Angus, Carne Angus y genética. Los alumnos recibieron material para la preparación de la prueba. Los jóvenes recibirán premios, visitarán establecimientos de referencia y directivos de la Scaau visitarán la escuela agraria ganadora, donde compartirán un almuerzo con Carne Angus.
También el lunes se realizará el lanzamiento de la Mesa Uruguaya de carne sostenible. La agenda de actividades en la pista comenzará el martes 12, cuando se calificarán las hembras y el miércoles los machos. El jurado de la raza será el criador y asesor Andrés Peñagaricano. El jueves 14 se desarrollarán las venta de hembras y toros, y previamente se realizará una actividad con Jóvenes Angus. Y la agenda se cerrará el viernes 15, con un taller de iniciación para jóvenes cabañeros, almuerzo de cabañeros y entrega de premios.
