Hay profunda preocupación en la interna del Instituto Nacional de Carnes (Inac) por el efecto que podrían tener los compromisos ambientales firmados por Uruguay en el futuro de la cadena cárnica, que provocarían un estancamiento o caída de la producción e impedirían el cumplimiento de su plan estratégico a 2030. Fuentes consultadas, tanto del sector productivo, como industrial y técnico, aseguraron a Agro de Búsqueda que el país está “cercenando” su producción y desarrollo.
sábado 21 de febrero de 2026
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