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    Conflicto ganadería-sustentabilidad “es falso”, sostienen desde la FAO

    La producción de carne de Uruguay se presentó como dinamizadora del desarrollo sostenible, económico, social y ambiental en una destacada conferencia regional

    El conflicto entre ganadería y sustentabilidad “es falso”, afirmó el director de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) para América Latina y el Caribe, Mario­ Lubetkin­.

    En entrevista con Agro de Búsqueda, destacó que “Uruguay demuestra que no hay que ser un país grande para contribuir con calidad y conocimiento”, que “se ha avanzado”, pero hay que invertir para “ir más rápido”.

    Planteó que las soluciones deben venir del presupuesto nacional y que “multiplicará el escenario económico”. Sostuvo que los países ganaderos deben tomar una posición “más ofensiva” respecto al cambio climático. Y advirtió que “quienes no lean la realidad como es van a quedarse atrás”.

    La ganadería de Uruguay se presentó como dinamizadora del desarrollo sostenible, económico, social y ambiental en la Conferencia Regional para la Transformación Sostenible de la Ganadería en América Latina y el Caribe, realizada en Punta del Este.

    Allí el gerente de Estrategia e Innovación del Instituto Nacional de Carnes (Inac), Gianni Motta, describió las características de los recursos naturales del país y el régimen hídrico “excepcional para la producción de pasto”.

    En términos de desarrollo socioeconómico, destacó que el país tiene el mayor producto bruto interno (PBI) per cápita de América Latina, y la mejor distribución de la renta. Y también mencionó la estabilidad política y social.

    Esta fue la primera conferencia regional sobre ganadería sustentable de la FAO, y se eligió a Uruguay, “el país más ganadero del mundo”, destacó el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Fernando Mattos.

    También se repasaron los desafíos de la agricultura familiar en América Latina y el Caribe. Y se destacó a Uruguay como un ejemplo en la región.

    La conferencia convocó a unos 500 asistentes de varios países, incluyendo ministros y subsecretarios de la región. Previo a la conferencia, una delegación visitó los establecimientos de la empresa Tropicalia, ubicados en Rocha, donde vieron cómo funciona un sistema de producción ganadera en Uruguay.