Noticias sobre Ganadería

El coordinador general de Fucrea y exministro del MGAP, Martín Aguirrezabala, afirmó que comprar tierra es lo menos eficiente que puede hacer el gasto público hoy.
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Aguirrezabala propone exonerar renta a arrendamientos rurales

El coordinador general de Fucrea y exministro de Ganadería planteó alternativas para invertir de forma más eficiente los US$ 30 millones del INC para la compra de tierras; otra alternativa es “generar créditos con tasa de interés del 0%”
La sequía de 2022-2023 en Uruguay causó pérdidas estimadas en casi US$ 2.000 millones, redujo drásticamente el PBI y agotó las reservas de agua potable.
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Opypa prepara una “estrategia de gestión de riesgos” además de “mejora” de los incentivos a la inversión

La directora de la oficina, Verónica Durán, enfatizó en el impacto de sequías y excesos hídricos en la ganadería
 El 61% de las empresas agrícolas-ganaderas de Fucrea logró remunerar los costos de capital y tierra.
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En promedio todos los rubros lograron remunerar los costos de capital y tierra

En ganadería sumaron US$ 107,7, agrícola-ganadera US$ 274 y lechera US$ 338,1/ha

Conocé más acerca de Ganadería

Cierra el 2025 con valores de exportación récord, tanto para la carne vacuna como para la ovina. 
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El 2026 inicia con la firmeza de la carne y los aceites, en contraste con el afloje del resto de los productos

Eventos climáticos, problemas geopolíticos o consumidores que dejen de convalidar precios altos podrían alterar el status quo que tuvieron los mercados en 2025; con el dólar por debajo de $ 40 todo se vuelve frágil
El consultor y periodista Rafael Tardáguila; el empresario Miguel de Achával; la directora de frigorífico Las Moras, Elizabeth Misa; el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Gastón Scayola; el presidente de Angus Uruguay, Juan Pablo Pérez; el director de Frigorífico Las Piedras, Alejandro González; la gerente de marketing de INAC, Josefina Valenti; y el directivo de Angus Uruguay, Mauricio Rodríguez.
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Ganaderos plantean avanzar a grilla que complemente el sistema de tipificación, con marmoreo y ojo de bife

Productores e industriales marcaron posiciones sobre calidad y atributos de la carne bovina, y cómo capturar más valor en los mercados, durante una charla virtual organizada por la Sociedad de Criadores de Angus del Uruguay
El presidente saliente de Plaza Rural, José Ignacio Aramburu, y quien asumió el cargo, el rematador Ignacio Victorica.
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Asumió la nueva directiva de Plaza Rural y preparan las celebraciones de los 25 años del consorcio

El presidente, Ignacio Victorica, espera que el mercado ganadero mantenga la tónica de 2025 en el año que inicia
Waldemar Fernández y Gabriela Fernández; el presidente de Plaza Rural, Ignacio Victorica; la gerente general del BROU, Mariela Espino; y el director de Indarte & Cía, Gonzalo Indarte
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Cierre de un año histórico para los negocios ganaderos

Socios, clientes y colaboradores de Plaza Rural tuvieron mucho por qué brindar al finalizar su remate de diciembre
el 2026 iniciara firme para carne y aceites, en contraste con otros productos
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El 2026 iniciará firme para carne y aceites, en contraste con otros productos

Eventos climáticos, problemas geopolíticos o consumidores que dejen de convalidar precios altos podrían alterar el statu quo de los mercados; el dólar causa fragilidad
El presidente de Aupcin, Álvaro Ferrés.
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"Hay fundamentos para que el ganado siga valiendo" y que el año que viene "se faene igual o más" que en 2025

El presidente de Aupcin, Álvaro Ferrés, dijo que este año “unos 700.000 u 800.000” vacunos fueron alimentados con concentrados en Uruguay, de los cuales el 90% se envió a faena; advirtió por el dólar y residuos de garrapaticidas
El director de Recursos Naturales del MGAP, Gustavo Garibotto.
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Director de Recursos Naturales sostiene que “la base de la competitividad” ganadera “es el campo natural”

El 2026 será el Año Internacional de los Pastizales y Pastores; se declaró de Interés Nacional la promoción, difusión y estímulo a las actividades agropecuarias sobre ese recurso; y trabajan en políticas de incentivo de su preservación
La Central Hortícola del Norte está en los accesos a Salto y fue construida para recibir la producción de la región y comercializarla a los departamentos vecinos.
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La Central Hortícola del Norte comenzará a operar entre marzo y abril, tras una década de idas y vueltas

La infraestructura requirió de una inversión de unos US$ 6 millones, tiene 75 puestos y servicios complementarios
El presidente del Instituto Plan Agropecuario, Santiago Scarlato.
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El programa Procría entró en su fase operativa y ya incorpora a los primeros 450 criadores

Los técnicos iniciarán visitas mensuales, aplicando pautas metodológicas consensuadas en la capacitación previa
La productividad vacuna aumentó 12% por hectárea y la carne equivalente creció 8% en promedio en el ejercicio 2024-2025, según las Carpetas Verdes.
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Carpetas Verdes 2024-2025: el ingreso de capital aumentó 45% a US$ 107/ha

Más kilos, precio y costos por hectárea –menores por unidad– y mejor resultado final
Las instituciones vinculadas con la medicina veterinaria pretenden que todos los establecimientos, sin importar tamaño o sistema de explotación, trabajen con un veterinario corresponsable.
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VET-5 elaboró un documento que define la figura del veterinario corresponsable y plantea plan piloto

El modelo prevé un sistema de información con comunicación fluida entre el productor, el veterinario y el MGAP
El área de verdeos en los sistemas especializados en producción de carne pasó de 208.000 hectáreas en 2009 a 409.000 hectáreas en 2025.
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Sistemas ganaderos acumulan un área de pasturas que supera en 46% a la registrada entre 2009 y 2013

Los establecimientos especializados en carne representan 50% del área de especies perennes y 60% de verdeos
El nuevo director ejecutivo de la Cámara de la Industria Frigorífica (CIF), Alejandro Puchiele.
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Director ejecutivo de la CIF sostuvo que el conflicto en el puerto “sigue y seguirá generando impactos”

Puchiele destacó que Argentina “es un ejemplo de proactividad en política comercial” y planteó que “Uruguay debe seguir ese camino”; y consideró que uno de los grandes desafíos es utilizar toda la capacidad instalada de las plantas
Representantes del sector productivo y de la industria frigorífica, con el presidente de INAC, Gastón Scayola, en la Rural del Prado.
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La adopción tecnológica en ganadería requiere de mercados, políticas públicas y visión estratégica

El economista Alfonso Capurro analizó el escenario de la cadena cárnica en una actividad organizada por INAC
Se estima que aumentando el represamiento de solo el 2% del agua que escurre se podrían regar 600.000 hectáreas de maíz.
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Presidencia buscará articular para que el riego no se estanque en la dicotomía intensificación-ambiente

El gobierno creó la Comisión Ejecutiva Interministerial para Asuntos de Riego, con la CND como agencia ejecutora, y el exministro de Ganadería, Tabaré Aguerre, como coordinador técnico; el objetivo es regar 300.000 hectáreas
El rematador Gastón Araujo.
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Firmeza del mercado ganadero seguirá, al menos, hasta abril

El panorama es auspicioso al inicio de la zafra de toros
Se espera que la zafra de toros tenga gran demanda, acompañada de buenos precios.
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El escenario favorable enciende el optimismo de los cabañeros de todas las razas para esta zafra de toros

Presidentes de las sociedades de criadores de Angus, Hereford, Brangus y Braford destacaron el buen momento
el resultado economico ganadero ?deberia mejorar? en 2025-2026 si se mantienen el clima y los precios
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El resultado económico ganadero “debería mejorar” en 2025-2026 si se mantienen el clima y los precios

El director de Apeo, Diego Varalla, proyectó el ejercicio en curso y analizó los datos de cierre del año anterior
El vicepresidente de la Mesa de Alimentación a Corral, Juan Domenech.
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Los corrales de engorde “podrían estar a pleno”, pero hay “escasez de reposición”, señaló Juan Domenech

El vicepresidente de la Mesa de Alimentación a Corral destacó la mejora de la eficiencia en ese sistema de producción, a partir de un mayor uso del maíz en las dietas, y destacó especialmente la mejora genética de los animales
Los toros de esta zafra serán los de mayor precio de la historia en dólares y los más accesibles en kilos de ternero.  
Opinión y Análisis

Los riesgos de la euforia

Debatir y discutir nunca está de más. Pero parece claro que cuanto más aceleren los vecinos en dejar de vacunar, más debe afirmarse Uruguay en blindarse de un riesgo que en Europa y Turquía parecía mínimo y, sin embargo, ha derivado en la aparición de casos
Todo indica que, salvo que haya un evento de magnitud no prevista en el radar, que afecte al mercado, los precios no van a ceder.
Agro

¿Cómo capturar mejor este ejercicio ganadero?

Con la demanda actual por ganados de todas las categorías, ya sea para industria, corrales o la exportación, y las relaciones de precio que existen actualmente, al ternero le caben bastantes centavos más, algo que ya se vio en los últimos remates virtuales de la semana pasada
 El MGAP presentó los números del llamado a postulantes a participar en Procría, en una conferencia realizada el pasado lunes 1.
Agro

Se inscribieron 1.680 productores y 598 técnicos para participar del programa Procría

El objetivo es que a fines de octubre estén definidos y asignados los grupos, para iniciar el trabajo en noviembre
el escenario es muy favorable y enciende el optimismo para producir mas terneros
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El escenario es muy favorable y enciende el optimismo para producir más terneros

Los cabañeros de todas las razas tienen altas expectativas de cara a la zafra de toros; los analistas ya proyectan un ejercicio 2025-2026 con resultado superior al anterior
Las señales de precios apuntan a que esa cifra de 3 millones, que antes era un techo, se ha convertido en un piso productivo.
Agro

Llega la mejor primavera de la historia para la ganadería uruguaya, cargada de oportunidades

Varios factores sostienen esta realidad: se consolida la producción de terneros, que se venden más pesados; precios récord por la carne de exportación y el ganado; en EE.UU. falta la proteína y la UE quiere firmar el TLC; entre otros
El precio de la soja se ubicó en los valores más bajos de las últimas cuatro campañas
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El ejercicio 2024-2025 tuvo contrastantes entre agricultura y ganadería, según análisis de Exante

Los resultados económicos de la producción de carne y de la lechería “habrían mejorado significativamente”
Es muy probable que se produzcan 3,15 millones de terneros, lo que llevará al stock bovino a 11,85 millones de cabezas
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Se estima que las existencias ganaderas de Uruguay crecerán en unas 200.000 cabezas vacunas este año

Teniendo en cuenta la extracción y la preñez, se espera que el país supere los 11,8 millones de bovinos en 2026

La comisión del Ministerio de Economía planteó la necesidad de un mayor análisis de la operación entre Marfrig, Minerva y Allana

Brasil tendrá más dificultades para recomponer stock y podrían generarse cambios en oferta y precios

El gerente de Compra de Haciendas de Minerva para Latinoamérica analizó que China “va a importar más carne”