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“La granja es el refrigerador de la casa uruguaya”, porque “las frutas y las verduras ocupan un lugar muy importante en la alimentación” y “desde el punto de vista de la salud”, dijo a Agro de Búsqueda el coordinador de la unidad de agroindustria del Frente Amplio (FA), Félix Fúster.
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Y si bien planteó que “tanto para la producción familiar como para la granja y la lechería, los subsidios no se tienen que dar y hay que buscar otras medidas”, Fúster reconoció que “tal vez algún subsidio se tiene que dar, pero no en forma directa”, sino establecer alguna prioridad en zonas de cultivos, cómo se pueden “alivianar” los costos de los insumos o apoyar en la comercialización de los productos de granja.
Otro aspecto clave para “estabilizar” la producción de pequeños establecimientos es la utilización del riego, pero atendiendo a los “cuidados” necesarios para evitar consecuencias negativas, como cuando se desbordan los tajamares, que provocan contaminación con cianobacterias en los ríos, indicó.
“A uno le gustaría arreglar todo, que no haya extranjerización de la tierra, ni nada por el estilo”, pero “el tema de los suelos de prioridad para forestación, me parece muy importante”, comentó, al ser consultado sobre su posición personal respecto a varios de los temas prioritarios para el agro local.
Recordó al respecto que hace pocos días escuchó al exdecano de la Faculta de Agronomía, Fernando García Préchac, decir que “habría que ajustarse un poco y no manejarse solo con el índice Coneat, sino con el tipo de suelo que existe, y no con los grandes grupos que hay en un predio”. Y “establecer cuáles son los suelos de prioridad forestal y limitar las plantaciones forestales allí”, señaló.
Consideró que “si los fletes son caros para las empresas forestales, también lo son para la lechería, para la agricultura, para la granja y para la ganadería”, por lo que “esa no puede ser excusa para plantar en cualquier lado”.
Por otra parte, Fúster comentó que si bien no ha trabajado mucho en el ámbito lechero, sí convivió toda su vida con productores del sector, ya que sus tíos eran tamberos. “La lechería es una actividad muy noble, que ocupa mucha mano de obra”, y “la producción que tiene es muy importante, porque se exporta en muy buena cantidad y tenemos muy buena producción”, dijo.
Advirtió que “los productores de leche en cierta medida se van endeudando y van desapareciendo”, entonces “hay que atacar” esa situación, y para eso se debería “pensar en los campos de recría”.
Una diferencia
Las unidades temáticas son “espacios militantes abiertos” en los que participan quienes tienen interés en hacerlo, y estas instancias se cobijan en la Comisión Nacional de Programa del Frente Amplio (FA).
En cuanto a la función que cumplen estas unidades, Fúster comentó que las mismas elaboran materiales e insumos para que la Comisión Nacional de Programas pueda trabajar.
“Hay una diferencia en estas últimas elecciones con las anteriores, porque en las anteriores la Comisión de Programas y las unidades funcionaban hasta las elecciones, después no seguían trabajando hasta el nuevo período electoral”, comparó. Mientras que en este caso, el coordinador de agroindustria afirmó que “se le pidió a la comisión y a las unidades que siguieran trabajando, elaborando propuestas, y que siguiéramos incluso después de las departamentales”.
En las discusiones e intercambios de las unidades participaron más de 250 personas “en distintos momentos, no todos a la vez”, que entre ellos figuran veterinarios, agrónomos, productores e incluso trabajadores sociales, comentó.
Entre los participantes de esta unidad figuran algunos que hoy ocupan cargos en diferentes reparticiones ministeriales, organismos o institutos públicos agropecuarios. En algunas de las reuniones participaron el actual ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, y el subsecretario de la misma cartera de Estado, Matías Carámbula, además de técnicos e investigadores del sector productivo.
