Mientras productores expresan preocupación, el gobierno defiende importación de cortes de pollo para “proteger” a consumidores

Antes de esa asamblea, la inquietud de la cadena avícola había llegado a la Comisión de Ganadería, Agricultura y Pesca de la Cámara de Diputados. Nelson Larzábal Neves, ocupando la presidencia de ese cuerpo, aludió a la “creciente importación de pollos, más allá de lo que estaba acordado por las empresas de hasta 120 toneladas por mes desde Brasil y 60 toneladas por mes desde Argentina. Tenemos dudas al respecto, ha habido una movilización por parte de los productores y de los distribuidores de carne aviar”, planteó a la delegación visitante, encabezada por el ministro Fernando Mattos.

Mattos consideró que los “picos máximos” de importación en setiembre son los que habrían motivado los reclamos. Y acotó que en noviembre “han caído en forma importante los pedidos”.

“Contradicción”

El diputado frenteamplista Alfredo Fratti discrepó con el enfoque del gobierno. “Yo creo, honestamente, desde mi punto de vista, que la producción de pollos, si la abrimos totalmente y podemos importar todo lo que se quiera, se termina. (…) Había un tope que había funcionado bien, hasta ahora, porque nadie?había reclamado que había que mover ese tope. Yo no entendí cuál era la necesidad de cambiar algo que, no sé cuántos años tiene, pero hace muchos años que estaba establecido y da la impresión de que funcionaba sin mayores problemas en todo lo que tiene que ver con el pollo. No entendí cuál fue la razón puntual”.

El colorado Walter Cervini expresó comprensión por el argumento del “interés general de trasladar al consumidor un precio que sea accesible”, pero también señaló “la preocupación” que le han trasladado “una cantidad de integrantes de la cadena de crianza y posterior ciclo del pollo” de su departamento, de Canelones. “Si bien el porcentaje no es alto, porque estamos hablando de un 4,6% —que estimamos que si las autorizaciones se siguen dando, en noviembre aún puede ser mayor—, para los que conocen el mercado una cosa es que ingrese el pollo entero y otra muy distinta es que aumente el corte en el mismo porcentaje o en un porcentaje parecido del total. ¿Por qué? Porque en esa cadena, que implica que si el distribuidor que hace los cortes no llega a generar una ecuación que sea buena para lograr dichos cortes —por ejemplo, con el valor de la suprema—, naturalmente se empieza a detener ese ciclo hacia atrás hasta desde el criador, y ese es un problema que se manifiesta.?Esta apertura nos preocupa”.

El ministro retomó la palabra, dijo que toma nota de esos comentarios y que conversará con los empresarios distribuidores. Luego, planteó otro argumento a los legisladores: “Debemos recordar que nosotros recibimos delegaciones extranjeras de representantes de países que tienen representación diplomática que solicitan permanentemente el ingreso de productos al mercado uruguayo. Y muchas veces hemos dado la negativa sin perjuicio de que no tenemos razones de carácter específicamente técnicas para poder generar una prohibición de importación. Recordemos que Uruguay también recorre todo el mundo pidiendo libre mercado y?que tampoco podemos caer en la contradicción de decir: ‘Bueno, tenemos esta limitación’”.