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Brasil se consolida como el principal exportador mundial de carne vacuna
Proyectan que cierre el año con 1,97 millones de toneladas y que en 2026 llegue a 2,15 millones; las ventas a China cayeron 7% y el precio de la tonelada bajó 27%
Brasil continuará siendo líder de exportaciones de carne vacuna a escala global en 2023, “proyectamos 1,97 millones de toneladas embarcadas, el segundo mayor volumen de la historia, solamente 0,9% por debajo del récord de 2022”, dijo a Agro de Búsqueda la economista y socia fundadora de la consultora brasileña Agrifatto, Lygia Pimentel.
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Para los próximos tres años la expectativa es de “consolidación del mercado asiático y una menor participación de Estados Unidos en el comercio global”, indicó. Se proyectan embarques de “2,15 millones de toneladas en 2026”.
China representa casi el 60% de las exportaciones de carne brasileñas. “Estamos perdiendo 7% de volumen en comparación con 2022, que fue un año récord histórico para la carne vacuna”, apuntó. En relación con los precios, indicó que el promedio de la tonelada de carne de exportación de Brasil a China entre enero y agosto fue 27,18% más bajo que en igual período de 2022.
Por otra parte, la analista informó sobre el crecimiento de 36% en las exportaciones a Chile, la caída de 6% a Estados Unidos y 49% a Egipto. “Estos son nuestros clientes más importantes y estamos en la fase de reacomodar los volúmenes exportados”, dijo.
En Argentina, el productor y trader de carne Fausto Brighenti dijo que el mercado cárnico está “tranquilo y poco demandado. Salimos de lo peor, que fue junio; hubo algún pequeño repunte en julio; quedó en una meseta en agosto, y ahora en setiembre, cuando pensamos que iba a estar mejor, está lejos de lo que supo ser”.
Sostuvo que “hay precios bajos –en términos relativos– y una demanda muy tranquila”, que “sigue habiendo mucho stock (de carne vacuna) en China y poca demanda”. Comentó que “en mayo estuvimos recorriendo mercados en distintas ciudades de China y vimos que hubo una lentitud en la rotación de la mercadería, producto de la baja en el consumo” por la pandemia del Covid-19. Sin embargo, “China sigue importando un récord histórico en volumen”, indicó.