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El aporte de Hereford a la ganadería del Uruguay “ha sido fundamental”, ya que la raza “ha contribuido a ser la base del rodeo nacional, y aún lo sigue siendo, por sus cualidades. Es una raza de origen británico, que aporta calidad de carne pero a su vez se comporta muy bien en un país como el nuestro, ubicado en una zona templada, de campos naturales”, destacó a Agro de Búsqueda el presidente de la Sociedad Criadores de Hereford del Uruguay (SCHU), Nicolás Shaw. Agregó que Hereford “es una raza con muy buena habilidad materna, muy buen crecimiento y produce muy buenos terneros”.
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Destacó que a esas fortalezas la SCHU le agregó la evaluación genética, para rodeos puros o sistemas de cruzamientos. “Los productores tienen la posibilidad de seleccionar animales con potencial genético conocido, determinado por la ciencia, de manera objetiva, para una cantidad de características que son importantes desde el punto de vista económico. La evaluación genética Hereford tiene más de 12 características de importancia económica, se actualiza año a año y toda la oferta de genética que sale al mercado cuenta con esa información”, remarcó.
Consultado sobre las expectativas para esta zafra de venta de toros, Shaw respondió que “en líneas generales las expectativas son buenas. En la medida que se confirmen los pronósticos climáticos del Niño, con lluvias por encima de lo normal –algo que no pasa desde hace tres años– los ganados llegarán bien al entore. La disponibilidad de las pasturas y el estado de los ganados son determinantes en la decisión de los productores”.
Consideró que la oferta de toros Hereford será similar a la de años anteriores, tanto en cantidad como en calidad. “Tenemos una muy buena inscripción en el apoyo a remates auspiciados, son cerca de 50; si bien no son todos los que se realizan pero dan una pauta del interés de los productores por promocionar sus ventas”, señaló.
Estimó que “entre remates y exposiciones tendremos de 2.000 a 3.000 toros, que es lo que se computa y se visualiza, porque además hay una parte muy grande de reproductores, que los rodeos demandan, y que surgen de las propias empresas”, además de la inseminación y negocios particulares.
Para Shaw la cría “viene con estímulos, sobre todo de precios, por la demanda sostenida que ha habido por terneros, tanto para exportación como para el mercado interno”.
Destacó que “en los últimos años estuvo revalorizada la cría, porque los sistemas criadores tienen una demanda sostenida por sus terneros. Y por eso los productores en general han ido adoptando tecnología para hacer más eficientes los sistemas criadores”.
Expo Prado
Los reproductores Hereford ingresarán a la Expo Prado este jueves 7. El sábado 9 a la hora 8 se realizarán pesadas y medidas, y a las 20.30 se realizará el Truco Hereford, en el restaurante de la raza. El lunes 11, a la hora 17, en la Sala de Conferencias, se realizará el clásico Té de Vacas. Las calificaciones comenzarán el miércoles 13, desde la hora 9, con los novillos de bozal. “Los estudiantes de las escuelas agrarias están preparando novillos aportados por criadores, como forma de generar el interés de incorporarse a la tarea de preparación de animales”, explicó el presidente de la Sociedad Criadores de Hereford del Uruguay, Nicolás Shaw. La jornada continuará con la jura de hembras. La calificación de los machos se realizará el jueves 14. La entrega de premios se hará a la hora 18 en la Sala de Conferencias. El viernes 15. A la hora 12, en la Sala de Conferencias, se realizará el lanzamiento de los remates auspiciados; a la hora 17 se llevará a cabo la venta de reproductores, en el Galpón de Ventas; y a la hora 18 el Fogón Hereford, entre el galpón y el stand de la raza.
Toros de Kiyú
Por segundo año consecutivo el remate de los toros de la Central de Pruebas de Kiyú se realizará el domingo de cierre de la Expo Prado. En esta edición, la oferta se integrará con 29 toros de 29 cabañas, que participaron de la clásica prueba de evaluación que llevan adelante la Sociedad Criadores de Hereford del Uruguay (SCHU) y el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA). Los reproductores cuentan “con la mayor información objetiva que hay en el mercado de reproductores en Uruguay”, destacó a Agro de Búsqueda el presidente de la SCHU, Nicolás Shaw. Explicó que esto no solo se debe a la evaluación genética de esos toros sino porque además cuentan con la información que se genera en Kiyú, donde se agrega el dato de eficiencia de conversión para esos animales, a los que se suman los datos de ganancia diaria en la prueba a pasto. “Los toros están muy bien, con muy buen desarrollo, muy buen peso. Es una oferta destacada, como lo ha sido siempre en la zafra de reproductores, marcando el inicio de la agenda de remates”, señaló Shaw.
